Verpackte Lebensmittel müssen ein Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, tragen. Es gibt an, bis wann das ungeöffnete Lebensmittel bei angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften mindestens behält. Was heißt das genau? Und was ist der Unterschied vom Mindesthaltbarkeitsdatum zu einem Verbrauchsdatum?
